LINEA LE RICETTE DELLA TRADIZIONE EMILIANA

Caplét

250g | 1000g

Il segreto tramandato da generazione a generazione è nella sfoglia, sottile al punto giusto in modo che possa contenere al meglio il ripieno realizzato con ingredienti di alta qualità. Il finale perfetto? Il loro tuffo nel brodo!

pasta (60%)

farina di GRANO tenero 35,5%, semola di GRANO duro, UOVA 26,5%, acqua

Ripieno (40%)

carne suina 21%, prosciutto crudo (carne suina, sale, conservante: E252), formaggio 19,5% (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), carne bovina 14%, mortadella (carne suina, grasso suino, trippino suino, sale, saccarosio, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), salsiccia (carne suina, sale, spezie), durelli di pollo, cipolla, lardo (grasso suino, sale), spezie, sale, estratto di lievito

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