Ravioli

Ravioli: la forma
per così tanti ripieni

I Ravioli sono uno dei piatti più classici dell’universo della pasta ripiena italiana.
La loro forma, tipicamente quadrata, conserva in un sottile strato di pasta numerosi ripieni e condimenti: che si tratti di carne, di pesce o di verdura.
Un’esplosione di gusto da servire in brodo o immersi nel sugo in ogni periodo dell’anno.

Il bello di non riuscire a scegliere

Difficile dire in quale versione diano il meglio, ma di sicuro c’è che vanno bene sempre per tutti. Il piacere di una ricetta che fa tutti felici e che esalta le specialità di varie parti del territorio, diventando l’indiscusso protagonista della tavola. Che siano in brodo o con il sugo, una volta assaggiati tutti arrivano alla stessa conclusione: “Sono i più buoni”.

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