35 minuti
6 porzioni
Cappelletti con fonduta di parmigiano, pere caramellate e timo
PRESENTAZIONE
Cappelletti con fonduta di parmigiano, pere caramellate e timo, presentato in modo elegante in un piatto scuro diventerà un piatto di super impatto.
ingredienti
Per 6 persone
500 gr Caplét
100gr Parmigiano Reggiano
200gr Panna
1 Pera
Timo
Preparazione
- Fare una riduzione di Parmigiano e panna.
- Pulire la pera e tagliarla a cubetti. Spadellare la pera in una padella antiaderente finché non si caramella con i suoi zuccheri.
- Cuocere i Cappelletti e condirli con la decorazione di Parmigiano.
- Decorare con le pere e i rametti di timo.
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