35 minuti
6 porzioni
Ravioli di zucca, crema di porri, lamelle di parmigiano e polvere di caffè
PRESENTAZIONE
I Ravioli di Zucca con crema di Porri e lamelle di Parmigiano sono un piatto ricco di gusti, per palati di qualità!
ingredienti
Per 6 persone
500 gr di Ravioli di Zucca Reggiana Gourmet
1 porro
50gr di parmigiano Reggiano
Polvere di caffè
200gr latte
Preparazione
- Pulire il porro e creare una crema con latte, sale e pepe. Cuocere per 15 minuti Frullare con mini-pimer.
- Con un pela-patate creare le sfoglie di Parmigiano
- Cuocere i ravioli in acqua salata per 3 minuti.
- Impiattare facendo una base con la crema di porri e posizionare sopra i Ravioli di Zucca Reggiana Gourmet. Decorare con Parmigiano e polvere di caffè.
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